المقادير :
لحم بقر
بصل كتير شويه
توم اربعه حبات
صلصة ربع العلبه تقريبا
بهارات مشكله ( بهار اللحم / كاري / كركم / زنجبيل اخضر/ فلفل احمر / كمون / هيل حب سته حبات / قرفه مصححة اربعه اعواد / نجمة يانسون تلاته حبات / ورق غار اربعه حبات / ملح / فلفل اسود / خولنجان
طماطم كتير انا جبت اتنين كبيرة حطيت حبه ونص لنا ولامي حطيت نص كبار ومقطع كبير
فلفل اخضر اربعه حبات وما اثرت يبغالي ازود
بطاطس تلاته حبات
زيت نص كاسه امكن
الطريقه :
اول شي اجيب زبديه كبيره احط فيها اللحم والبصل والتوم والزنجبيل والبهارات والزيت وامرصه بيدي كتير
بعدين عالنار اولع على قدر الضغط وانا سويته في الاديسون واكبه فيه واقلب اقلب كتيرر الين يخرج مويتو وتنشف
بدين انزل بالطماطم والصلصه واقلب الين يدبل الطماطم بعدين احط المويه واغطي القدر مااقفله شي بسيط الين احس اللحمه استوت شويه وبعدين احط البطاطس و اشغل القدر على اللحم واقفلو الين يستوي احط كزبره عالوجه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق