جالون لبن مراعي الكبير نحضره ونضعه داخل الطنجره على النار حتى يغلي قليلا ثم نضع عليه بمقدار فنجان شاهي خل ابيض وملح ملعقتين كبيره نشاهد وقت وضع الخل بان الماء انفصل عن اللبن ثم نقوم بتصفيته ووضعه داخل شاش مربوط ويترك طوال الليل يتصفى ويتكون قالب يقطع ويوضع بحسب الرغبه انا اقسم لاقسام قسم اضعه في ماء وملح في الثلاجه وقسم اضعه في زيت زيتون وزعتر بري وقسم اضعه في زيت زيتون واضع معه فلفل بودرة حار او حلو حسب الرغبه .. وبالعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق